Der schmale Grat

[merle]

250 g Zucker
125 g Butter
4 Eier

schaumig schlagen.

125 g Mehl
125 g gemahlene Haselnüsse
125 g geriebene dunkle Blockschokolade
1 gestr. Tl. Zimt
2 gestr. Tl. Backpulver
1 Prise Salz

nach und nach unterrühren.

Den Teig in eine gefettet und bemehlte Springform (26 cm) geben und ein Glas gut abgetropfte Sauerkirschen gleichmäßig darauf verteilen.

Den Kuchen bei 175 °C auf mittlerer Schiene bei Ober-/Unterhitze ca. 45 Min. backen.

Für die Optik kann man nach dem Abkühlen noch Puderzucker drüberstreuen.

Ich würde die Menge des Zuckers halbieren, aber ich bin da nicht der Maßstab der Dinge, die allermeisten Leute mögen den Kuchen so wie im Rezept.